Диета при изжоге и правильное питание

Рекомендованное меню на неделю

Рацион питания обязательно должен быть сбалансированным. Несмотря на некоторые ограничения в выборе продуктов, должны быть все необходимые витамины, питательные вещества, микроэлементы. Рекомендуется продумать приблизительное меню на неделю, чтобы получить положительный результат от диетического питания. Уточняйте у лечащего врача, что можно есть, какие продукты нельзя включать в рацион с повышенной кислотностью желудочного сока.

Понедельник:

• 8:30. На завтрак приготовьте гречневую кашу на воде, без добавления масла и соли. На десерт нежирная творожная масса, пару сухарей, пить можно зелёный чай.
• 11:00. Банан.
• 14:00. Овощной вегетарианский суп (брокколи, морковь, картофель, петрушка). Картофельное пюре с паровыми котлетами, сладкое яблоко, стакан воды.
• 16:00. Творожная запеканка, компот.
• 19:00. Кабачковое пюре, один кусочек злакового хлеба, чай с ромашкой без сахара.

Вторник:

• 8:30.Овсяная каша, гренки, зелёный чай слабо заваренный.
• 11:00. Стакан обезжиренного йогурта, можно добавить кусочки груши или банана (если после диетических кисломолочных продуктов симптом возобновляется, исключите на время из рациона).
• 14:00. Постное мясо говядины отварить, на гарнир овощи, приготовленные на паровой бане, кусочек белого хлеба.
• 16:00. Крекеры, стакан сока.
• 19:00. На ужин можно поесть вареники с картофелем или творогом, компот.

Среда:

• 8:30. Манная каша, чай с крекерами.
• 11:00. 2-3 яйца, варёные 5 минут.
• 14:00. Суп с говяжьими фрикадельками и рис с овощами, кисель.
• 16:00. Творожная запеканка, компот.
• 19:00. Кабачковое пюре, кусочек злакового хлеба и сливочного масла, чай с ромашкой без сахара.

Четверг:

• 8:30. Макароны с диетическими сосисками, посыпать сверху зеленью, кисель.
• 11:00. Зелёный чай с бутербродом, кусочек твёрдого сыра.
• 14:00. Пельмени со сметаной (нежирная) можно заесть кусочком белого хлеба, чай с сушками.
• 16:00. Можно приготовить пирожки (на бездрожжевом тесте) с картофельным пюре, компот.
• 19:00. Отварной рис с овощами, паровые котлеты из куриного фарша, зелёный чай.

Пятница:

• 8:30. Злаковая каша, на десерт яблоки, запечённые в духовке, чай.
• 11:00. На второй завтрак можно употреблять в качестве десерта пастилу, травяной чай.
• 14:00. Плов из курицы, овощной суп на курином бульоне, галетное печенье, компот.
• 16:00. Творожная масса, кисель.
• 19:00. Горбуша, запечённая в духовке с картофелем, зелёный чай.

Острые пряности и копченые продукты

Если вы любите кушать острую пищу, придется отказаться от этой привычки. Вместо копченых продуктов используйте запеченные (мясо, рыба) в домашних условиях. Не нужно совсем отказываться от острых приправ: их можно добавлять в блюда, но в небольших количествах.

Особенно опасны цитрусовые и выжатые из них соки, если употреблять их на голодный желудок и в больших количествах.

Томаты

Помидоры и производные от них (соки, соусы, кетчупы) в большом количестве раздражают стенки желудка и пищевода, вследствие чего возникает изжога.

Чай, кофе и шоколад

Наличие кофеина в этих продуктах приводит к расслаблению стенок сфинктера и забросу содержимого из желудка в пищевод. Избавляйтесь от привычки пить чай и кофе постепенно, заменяйте их на травяные отвары и натуральные соки (за исключением цитрусовых).

Жирная пища

Жирное мясо (свинина, баранина), сыры высокой жирности, добавление в блюда большого количества сливочного или растительного масла только усугубит проявления изжоги.

Мята и мелисса

Эти травы оказывают расслабляющее действие на сфинктер между желудком и пищеводом, вследствие чего возникает изжога.

Алкоголь

Оказывает расслабляющее действие на сфинктер, раздражает стенки желудка, что приводит к неприятному жжению в эпигастральной области.

Сахар и сладости

Не увлекайтесь большим количеством сладких и мучных блюд. Они оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка.

Продукты, которые нам нужно исключить (заменить) из своей ежедневной диеты.

Внимание! Некоторые продукты нужно просто ограничить в количестве! 1. Жирная и жаренная пища – не употреблять вообще! 2

Копченное мясо, птица, рыба – исключить! 3. Цельное молоко. Часто слышу эту рекомендацию. Честно не знаю – «кто-то из вас использует в своем рационе такое молоко? Мы, покупаем тоже цельное, но оно отстаивается, и жена собирает сметану. В таком молоке уже намного меньше жира. 4. Сливочное масло – мое мнение, можно смело съесть один бутерброд в день, и ничего не будет. 5. Шоколад – ограничить. 6. Фаст-фуд – полностью отказаться! Мало того, что не известно из чего оно сделано, так еще оно всегда жаренное. 7. Кофе, чай, сок цитрусовых – все это может раздражать воспаленную нижнюю часть пищевода. Поэтому если у вас часто изжога необходимо, по началу, нужно сильно ограничить употребление этих продуктов. Потом, когда вы будете на здоровом питании, от сока у вас будет только приток энергии. А вот чай и кофе вам не захочется, да и не надо оно.

Вопрос-ответ

Что кушать при постоянной изжоге?

Некислые ягоды и фрукты: бананы, яблоки, груши, дыня, малина. Овощи: морковь, картофель, брокколи, спаржевая фасоль, тыква, кабачки, нежирное мясо: куриные грудки, индюшатина, постная говядина, нежирные сорта рыбы, подсушенный хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы,

Что есть на завтрак, чтобы не было изжоги?

Некоторые фрукты (например, дыню и банан), каши из овса и риса, кисломолочную продукцию, хлеб грубого помола (с цельными зернами), зелень (петрушку), картофель (пюре).

Сколько нужно держать диету при изжоге?

Питание при остром эзофагите: В случае обострения эзофагита следует соблюдать диету 1А не более 10 дней. Эта диета строгая и если ее придерживаться, то симптомы заболевания достаточно быстро купируются.

Что гасит изжогу?

Молоко. Оно нейтрализует соляную кислоту лишь на некоторое время, обволакивает желудок и создает впечатление, что все хорошо. Раствор соды. Очень многие при изжоге сразу пьют соду. Картошка. Этот овощ хорошо помогает при изжоге. Отвар мяты. Мята при изжоге не поможет, а только навредит.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте острых, жирных и жареных блюд, так как они могут усугубить симптомы изжоги. Вместо этого выбирайте легкие и питательные продукты, такие как вареные овощи, нежирное мясо и рыбу, а также крупы.

СОВЕТ №2

Соблюдайте режим питания: старайтесь есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет избежать переполнения желудка и снизит риск появления изжоги.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на то, как вы едите. Тщательное пережевывание пищи и медленное питание помогут вашему организму лучше усваивать еду и уменьшат вероятность возникновения изжоги.

СОВЕТ №4

Избегайте употребления кофе, алкоголя и газированных напитков, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка и способствовать появлению изжоги. Вместо этого пейте травяные чаи или простую воду.